头层革是按牛皮的层次来分的，一般牛皮分为了头层革和二层皮革。因此头层革就是指牛皮的第一层皮，是最好的皮，而用动物的皮制成的可以说成是皮，或者是革，也都叫皮革。一般称未加工的或者未完全加工完毕的叫皮，已经制成了成品的叫革。头层革大多数用于制造鞋类、箱包等。
　　生活中我们所穿的鞋子，特别是很多品牌运动鞋，鞋子的材质很多都是采用了头层革来制造。头层革粒面花纹保持完整，天然毛孔及纹理清晰可见的皮革。二层革：皮革在生产过程中剖下的第二层，没有粒面花纹，而是通过不同装饰方法造出一个假粒面以模仿全粒面革的皮革。头层革无论是皮质粒面、纹理还是手感、强度、弹性、透气性等，都要明显优于二层革，采用牛皮、猪皮等天然皮革制成的皮鞋等必须要标注是头层革还是二层革，因此在购买皮鞋时，可参照这点来辨别皮鞋是否是头层革材质。