牛皮户外鞋特指户外鞋款式中原材质运用的是与牛皮相关的鞋子。按照牛皮材质的不同，可以分为头层牛皮户外鞋、二层牛皮户外鞋、混合牛皮户外鞋等。其中质量最好的，也是穿着最舒适的款式是头层牛皮户外鞋了，相应的价格也是最昂贵的。如果您的预算并不高，但是又想获得比较好的穿着舒适体验，可以购买二层牛皮户外鞋，这也是相当不错的款式。目前市面上比较知名的牛皮户外鞋品牌有国际上的耐克、美国骆驼、卡特彼勒、迈乐以及国内的李宁、安踏等。
　　牛皮户外鞋因为原材料是真皮材质的，所以在清洗和保养方面要尤其注意：您在穿着牛皮户外鞋出行前务必检查鞋的防水性能，加强或者恢复鞋表面的拨水功能，有利于牛皮户外鞋防水性能的发挥。另外，如果您要穿牛皮户外鞋，就要注意经常修剪脚趾甲，尤其是大脚趾，确保防水膜不被顶穿而导致漏水。如果牛皮户外鞋内很湿，塞入旧报纸或面巾纸吸湿，待鞋清理完之后，也可以塞入旧报纸防潮。牛皮户外鞋子长时间不穿，应清洗、干燥后放在干燥通风处，因为潮湿的环境，天然的皮制品会发生霉变。而且最好在鞋里撑起鞋撑以防鞋子变形。